lørdag 26. januar 2013

Damenes aften




Så er det lørdag og 8 sjøbudamer er klare for damenes aften på sjømatrestauranten Førstereis, på Skjærhalden Hvaler
Bare se på menyen vi skal spise oss gjennom.

Forrett
Kveite og ørret rosett med dillmajones
Salat med sultanrosiner, ritede pistasjnøtter og pinjekjerner, sprøtt bacon, parmesandressing og hummerhale
Torskeboller med saus på grønnkål og confitert eggeplomme

Plomme sorbèt

Hovedrett
Jordskokksuppe med hummerreduksjon og grillet kongekrabbe
Andenoisetter med erteganache og hoisinsaus
Bakt breiflabb servert med røre av røket ørret og Hvaler reker, steinsopprisotto og teriyakisaus
Kalvefilet med grønnsaker i filodeig, bearnesaus smaksatt med andefett, kjørvel og safran, servert med parisienne poteter.
Dessert

Tiramisu

6 kommentarer:

  1. Fantastisk meny! Ble sulten bare av å lese.
    Ønsker dere en flott kveld!!

    SvarSlett
  2. Veldig fristende meny! Jeg hadde ikke hatt problemer med å kose meg med den maten. Ha en hyggelig kveld med damene :)

    SvarSlett
  3. Godt jeg hadde spist middag, FØR jeg leste dette her !!
    Wow, det hørtes fristende ut - nyyyyyyt og kos deg :)

    God helg, ciao fra bella Italia,
    hvor vi idag har hatt flott vær, igjen, deilig.

    SvarSlett
  4. vad trevligt. det låter väldigt gott. Ni må nog bli mätta i alla fall.
    Ha en fin söndag efter det
    Kram meta

    SvarSlett
  5. Gissar att du är mätt än, vilken
    fantastisk meny! En fin tradition
    och träffas och äta gott.
    Kramar
    AnnaMaria

    SvarSlett
  6. Menyen høres helt fantastisk ut. Håper dere koste dere og hadde en storveis kveld:-)
    Klem fra Marit

    SvarSlett