tirsdag 31. juli 2012

Villbringebær

Finnes det noe  bedre enn villbringebær. På vår sykkeltur rund på Kirkøy på Hvaler søndag fant vi store, modne, nydelige villbringebær.

Idag tok vi syklene fatt igjen. Tok med spann (isbokser) til å plukke bærene i.

Jeg hadde glemt kamera hjemme så disse bildene har jeg lånt fra nettet.



Blant bringebær ris vokser også brenn nesle og den fikk vi kjenne på armene.

Villbringebærsyltetøy er nå kokt og her er resultatet.


Nystekte vafler med villbringebær syltetøy nam nam.............





søndag 29. juli 2012

Sopp og blåskjell

Skogen bugner av gult gull. Årets første sopptur gav resultater.
Masse kantareller og også en del piggsopp. 
Denne gange valgte jeg å forvelle og legge soppen i fryseren.
Det er også enkelt å tørke sopp, Mia i Mias Landliv har fortalt meg
hvordan hun tørker sin sopp. Ta en innom Mia å se hennes fantastiske blogg.



Årets hittil varmeste dag var torsdag 26. juli og vi tok jolla
vår ut til den deiligste holmen vi vet. 
Jolla, det er fiskebåten til min mann.
Solstol og lesestoff. Nå (akkurat ferdig) har jeg lest Fredagstrikkeklubben.
Den anbefales. Sjekk føttene over stolen. Mannen soler seg, og
han har virkelig blitt brun selv i år.


Yngstedattera var også med, hun hadde med en herlig liten parasoll.
Mener den er fra Riviera Maison hvis jeg husker riktig.
Blåskjell appen som jeg har på iPhone blir ofte brukt.
Grønt idag også, det vil si spiselige.
Vi har massevis og blåskjell rett utenfor døra.

Vasking og rensing av skjellene.


Når vi lager (damper) blåskjell gjør jeg følgende:
Ha god olivenolje i en stor kjele.
Hakket løk og hvitløk freses lett
sammen med litt ingefær 
og gjerne karripasta hvis du har.
Legg i alle skjellene.
Hell over 1 - 2 dl hvitvin
og damp blåskjellene til de åpner seg.

Ta opp skjellene og kok inn kraften med noen klatter usaltet smør.
Denne kraften blir nydelig.

Server blåskjellene i dype tallerkener og hell kraften over.
Jeg serverer med pommes frites eller hvitløksbaggett.
Hjemmelaget alioli hører med.

Husk de skjellene som ikke åpner seg skal du ikke spise!!





søndag 22. juli 2012

Mine postkort fra biltur i Norge

Tvedestrand med mørke skyer. Noen regndråper falt.
Mandal. Leiligheten øverst til høyre i bilde kunne vært vår.
Det var nære på vi flyttet hit da min mann ble tilbudt jobb her.
Torget i Mandal. Trivelig og livlig.


Vakkert!!

Hauge i Dalane og Soknedalstrand
Stille overfart over Boknafjorden
Sukkenesbro i Skudneshavn


Låtefossen med full vannføring. Mektig!



fredag 20. juli 2012

Vinsmaking i fjellheimen

Gode venner av oss har hytte på Haglebu. Feriereisen har ført oss hit. Deilig mat og nå tester vi vin fra 1988. Dessverre smaker det eddik og den helles ut i vasken. Men det er nye muligheter ........

mandag 16. juli 2012

Postkort fra Norge

Ferietur med bil noen dager i Norge. Vakkert er det og som min mann sier fint kjørevær. Idag har vi vært på Lindesnes fyr. Vi skal overnatte på Lindesnes Gjestgiveri ved Spangereidkanalen. Stille og rolig, kun oss og selvbetjening. Nei, imorgen må vi ha litt mere liv rundt oss. Dere får følge med...

tirsdag 10. juli 2012

SmartTV




Før jul kjøpte vi nytt SmarTV fra Samsung. Jeg har sett reklame for disse, men hadde ikke anelse om hvordan det virker. Så igår trykte jeg litt her og der (ingen ekspert) og vips var jeg på nett.
Gellein Galleri viste seg på TVskjermen (40").
Det jeg trenger er et trådløst panel og jeg kan blogge fra min TV.


R10 kamera051be.jpg


onsdag 4. juli 2012

Blåskjell fra nærområdet

Blåskjell er en av hovedrettene i familien og står ofte på menyen. Her på Hvaler vokser de rett utenfor hyttedøra. Fra iTunes laster du ned en app. Mattilsynets blåskjellvarsel.


Helt suverent, og bestefar med tre barnebarn dro ut med jolle for å finne skjell til middag.
En "paellapanne" settes midt på bordet. Løk, hvitløk, rød karripasta (denne gang) og en skvett hvitvin.
Så has skjellene i panna, lokk settes på og etter få minutter er det klart.



Det fiskes også fra egen veranda. Simon har fått torsk.


Idar fisker krabber i krabbenett.


Eskil er meget interessert i fiskene.


Idag har det endelig vært sol og 25 grader. Sommer og deilig, vi nyter.