Sitronkake

Formkake har jeg ikke bakt på mange, mange år. Jeg er egentlig ikke noe kakemenneske. Liker best kaker med mandler i jeg. I tillegg så har jeg melkeallergi, så jeg kan heller ikke spise mange typer kaker. Tror det er derfor jeg ikke synes kaker er så godt (kanskje).

Jeg er veldig glad i sitronsmak. Så da vi hadde lyst på noe ved siden av kaffekoppen fant jeg ut at jeg ville prøve og bake denne sitronkaken.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Jeg fikk hjelp til å presse ut sitronsaften av F.

 

 

iPad'n ligger på benken med oppskriften oppslått.

 

 

 

 

 

 

 

Oppskriften på denne kaken fant jeg som vanlig hos Trines Matblogg. Hennes innlegg om kaken kan du se HER.

 

Oppskriften

• 4 egg
• 100 gram sukker
• 3/4 dl solsikkeolje (eller annen nøytral olje)
• 225 gram hvetemel
• 1 ts bakepulver
• 2 ts vaniljesukker
• en klype salt
• 5 ss sitronsaft
• 2 ss valmuefrø
• skall av 1,5 sitron

• 200 gram melis
• sitronsaft (ca 1/2 sitron)
• skall av 1/2 sitron
• valmuefrø 

 

 

Tripp - trapp - fiskelykke

Først fikk lillebror en stor torsk på 4 kg.

Så fikk mellomstebror en stor torsk på 3,2 kg.

Til slutt fikk storebror en stor torsk 2,5 kg.

 

De to første er fisket rett på utsiden av sjøbua vår. Den siste ble tatt med fiskestang rett fra brygga.
Tre stolte barnebarn og ikke minst stolte besteforeldre.

Barn og barnebarn er på sjøbua vår denne uke og jeg skal si de koser deg. I dag fant de markjordbær.
Det er sommer der!

Sommeråpent fra min by

NRK`s Sommeråpent skal jo i år sendes fra hele Norges kyst.

I dag ankom det gamle hurtigruteskipet Ragnvald Jarl, Fredrikstad.

 Magnus Grønneberg fra CC Cowboys om bord. Mulig han skal underholde? 

I hvert fall skal statsminister Jens Stoltenberg være tilstede

Vi syklet en tur for å se på livet. Tok et gass hvitvin på Cafe Magenta i Gamlebyen. 

Briller fra Marc O'Polo

Jeg er avhengig av å bruke briller. Har vært nærsynt og brukt briller siden jeg var 16 år. Nå bruker jeg det som kalles for progressive. Trodde at når jeg ble eldre ville nærsynheten forsvinne og jeg kunne slippe å bruke briller. Sånn er det ikke. Jeg har prøvd linser også, men det var ikke vellykket. Det beste er jo at jeg skal se godt tenkte jeg, men du vet det er moro med nye briller da jeg bruker de hver dag.

Min lokale optiker er sååå hyggelig. Jeg fant meg et par fra Marc O`Polo og bestilte disse. Passet meg perfekt synes jeg. Da sa optikeren "Det følger med et par solbriller, også progressive når du kjøper disse brillene. Ja takk så jeg begge deler takk og tenkte halv pris. I tillegg så fulgte det med solbrilleglass til å klipse utenpå brillene. Så smart.

I tillegg så ser dere mine blå negler. Nå lurer jeg på om tåneglene skal ha samme farge eller om de skal være røde. Hva synes du?

Denne dagen - et liv

Denne dagen - et liv. Farbror Melker Melkerson fra "Vi på Saltkråkan", sa dette en gang på 60 tallet.

I dag er dette livet. Sol og salt sjø. Måkeskrik og sønnavind.






Sommer i juni. Idag bli det kanskje et bad. Og ikke som farbror Melker. Han badet alltid med alle klærne på.




- Posted using BlogPress from my iPhone

Nyperosen

Nyperosene blomstrer praktfullt. Store busker og det dufter så godt.

 

På Storesand fikk jeg se et flott sandslott.

Se de fine roseknoppene som er lagt rundt slottet.

 

 

Jeg har lest i et av interiørmagasinene mine om nyperosegele.

Det fikk jeg lyst til å prøve. Jeg måtte plukke en liter roseblader husket jeg.

For en nydelig duft, og ikke tok det lang til å plukke bladene heller.

 

 Oppskriften måtte jeg lete etter på nettet.

Den finner du HER.

 

Jeg fikk 1,2 liter nyperosekraft.

Skogens konge

Rett foran meg på vegen stod denne elgen. Jeg kom på sykkel og elgen ble nok mer redd enn meg.



Elgen hoppet inn i skogen, men så stoppet den og så på meg. Da tenkte jeg at nå kommer den etter meg. Måtte først ta et bilde før jeg syklet videre og elgen begynte bare å spise rolig.

- Posted using BlogPress from my iPhone

Blått eller?

Før syntes jeg at neglelakk skulle være rød. Har jeg blitt påvirket?



Posted using BlogPress from my iPhone

Hvor gammel blir en måke?

Vi som bor her ute i havgapet hele sommeren må se opp for måkene. Som regel spiser vi ute på terrassen. Det grilles og brases og vi nyter gode måltider ute. Det er et problem da, måkene. Har det blitt satt ut noe spiselig på bordet kan vi ikke gå ifra. Da er måkene der med en gang og forsyner seg.

På Laholmen hotell i Strømstad Sverige står det skilt på alle bord ute. Se upp før fåglarne. Lämna inte maten obevakat!

 

 

Dette fikk oss til å lure på hvor gammel kan en måke egentlig bli? Er det se samme måkene som kommer tilbake år etter år, i de samme redene?

 

Da er det bare å Google. Jeg ble meget overrasket. Måker lever vel et kort og hektisk liv trodde jeg.

 

" Fra Norge finnes disse "rekordene": Av de små måkene har det blitt registrert en hettemåke som ble 26 år gammel, mens hos de større måkene har gråmåka rekorden med 33 år. Det er nok påvist eldre fugler i utlandet."

 

Informasjon om måker fra Wikipedia ser du HER.

 

 

 



 

Biscotti, Pavlova og meg

Pavlova kake ser helt fantastisk ut og lenge har jeg hatt lyst til å bake denne kaka. Sikkert veldig vanskelig er det flere som har sagt. Jeg baker ikke veldig ofte, men i grunn så blir kakene bra. En sikker vinner hos meg (som alle i familien vil ha) er suksessterte. Har jo et barnebarn med cøliaki og han vil ha mormors gule kake.

Når det er bursdagsfeiring må det jo være kaker. Så jeg satte i gang. Først hadde jeg bakt biscotti.
Jeg bruker Trines Matblogg og hennes verdens beste biscotti. Lett og lage synes jeg, og så kjekt å ha litt "tørre" kaker i bokser om sommeren også, ikke bare til jul. HER er oppskriften.

 

Så var det denne pavlova kaken da. Det er mange oppskrifter jeg brukte denne. Først skulle eggehviter piskes til skum. Kan heldigvis stille min kjøkkenmaskin i flere hastigheter. Jeg stod å tittet i bollen og håpet på å se når det skulle skumme riktig. Så skulle det piskes raskere og eggehviten skulle danne topper. På nytt stod jeg med nesa i bollen og håpet på å se topper. Det gikk greit, i med sukker og det andre du ser i oppskriften.

Marengsen over på bakepapir og i ovn. Har ikke bilder av piskingen da jeg måtte passe på at hviten skulle bli bra.  

  Jeg lagde noen små "topper" til pynt. Og ble nokså fornøyd med resultatet. Kaken ble veldig god.

Alltid på 3. juni er det fint vær. Jeg bruker å kunne dekke til bursdagsselskap ute. Også i år. Yngstedattra pyntet med syriner og la frem med mange deilig puter og pledd.

Jeg fikk nydelige roser fra min mann. I tillegg en invitasjon ut på en bedre middag hvor jeg måtte ønske.

 

Det ble prosecco til kakene (også kaffe da). Jeg fikk masse fint. Deilige badehåndklær. Stor salatbolle, flasker med vin og prosecco. Billetter til Ingrid Bjørnov ouvertyre i oktober. Og barnebarna min gav med kinobilletter. Bare ting som JEG kan nyte. Tusen takk for en fin dag.