Sitronkake

Formkake har jeg ikke bakt på mange, mange år. Jeg er egentlig ikke noe kakemenneske. Liker best kaker med mandler i jeg. I tillegg så har jeg melkeallergi, så jeg kan heller ikke spise mange typer kaker. Tror det er derfor jeg ikke synes kaker er så godt (kanskje).

Jeg er veldig glad i sitronsmak. Så da vi hadde lyst på noe ved siden av kaffekoppen fant jeg ut at jeg ville prøve og bake denne sitronkaken.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Jeg fikk hjelp til å presse ut sitronsaften av F.

 

 

iPad'n ligger på benken med oppskriften oppslått.

 

 

 

 

 

 

 

Oppskriften på denne kaken fant jeg som vanlig hos Trines Matblogg. Hennes innlegg om kaken kan du se HER.

 

Oppskriften

• 4 egg
• 100 gram sukker
• 3/4 dl solsikkeolje (eller annen nøytral olje)
• 225 gram hvetemel
• 1 ts bakepulver
• 2 ts vaniljesukker
• en klype salt
• 5 ss sitronsaft
• 2 ss valmuefrø
• skall av 1,5 sitron

• 200 gram melis
• sitronsaft (ca 1/2 sitron)
• skall av 1/2 sitron
• valmuefrø